e i C a e l l N g r o a r S a l i e a l e n t o D O P
Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Aroma e sabor marcantes, com notas envolventes de frutas vermelhas harmonizadas a delicados toques de especiarias.
Sabor
Sabor encorpado e equilibrado, com taninos macios e um final persistente.
Visual
Vermelho intenso com reflexos rubi
Teor Alcoólico
14%
Como servir
Servir em
18-20°C
Decantação
Recomendada antes de servir
Taça Adequada
Harmonização
Prêmios
Opinião de especialistas
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Em breve
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Vinhedos: Localizados em solos argilosos e calcários na parte norte de Salento, com vinhas de 15 a 30 anos de idade.
Vinificação: Desengace seguido de maceração a frio a 4-5°C por 36 horas.
Maturação: Após a fermentação malolática, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês por 6 meses, seguido de afinamento em garrafa por 4 meses.
Sobre a Tagaro
Situada no coração da Apúlia, na região de Valle d’Itria, a Tagaro é uma vinícola familiar com mais de 40 anos de tradição. Combinando inovação e respeito às raízes, produz vinhos autênticos a partir de uvas como Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia e Susumaniello, valorizando cada etapa da produção e expressando com elegância o caráter do terroir italiano.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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