r e s t i e d C â t e a G n d B u r i e u G v e s B o r d e a u x T i n t o
Tipo de Vinho
Tipo de uva
Fornecedor
Volume
750ml
Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas negras maduras (ameixa, cassis), notas de baunilha, cedro e especiarias
Sabor
Estruturado, taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada, final persistente com notas tostadas
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Teor Alcoólico
14%
Como servir
Servir em
16-18°C
Decantação
45-60 min
Taça Adequada
Bojo largo e abertura média
Harmonização
Prêmios
Ouro | Concours de Bordeaux
90 pts | Gilbert & Gaillard
Opinião de especialistas
Descubra o que os especialistas dizem sobre nossos rótulos exclusivos
Em breve.
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Vinhedos: Localizado na região de Graves, Bordeaux (margem esquerda). Clima oceânico com influência atlântica, solos típicos de Graves (cascalho sobre argila e areia), vinhas antigas.
Vinificação: Colheita manual seletiva. Fermentação tradicional em tanques de inox com controle de temperatura, maceração longa e remontagens suaves.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês (30% novas), com estágio adicional em garrafa antes da comercialização
Açúcar residual: < 2 g/L (vinho seco)
Acidez total: ~5,2 g/L
Potencial de guarda: 8-12 anos
Dominique Haverlan
Produtor do Vieux Château Gaubert, em Graves, Bordeaux, onde reestruturou os vinhedos e restaurou o château do século XVIII. Com 25 ha de solos pedregosos, produz tintos e brancos elegantes com vinificação tradicional. Seus vinhos já receberam prêmios como “Coup de Cœur” do Guide Hachette e duas estrelas para a safra 2018. A produção é de cerca de 120 mil garrafas por ano. O château também oferece visitas guiadas e degustações.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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