l l é g o i e o s P é t l t
Tipo de uva
Região
Fornecedor
Volume
750ml
Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas exóticas como abacaxi e morango, com delicadas notas florais.
Sabor
Fresco, equilibrado entre acidez e mineralidade, com final vibrante e longo.
Visual
Rosa salmão com borrifos brilhantes e perlage delicado.
Teor Alcoólico
12,5%
Como servir
Servir em
8-10°C
Decantação
Não
Taça Adequada
Copo fino, flûte
Harmonização
Prêmios
AOP Côrtes de provence - Vinícola Cru Classé
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Opinião de especialistas
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Em breve.
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Região: Côtes de Provence, Provence–Alpes–Côte d’Azur
Vinhedos: Vinhedo Cru Classé da Provence com solos argilo-calcários e clima mediterrâneo, cultivado de forma sustentável para expressar frescor e tipicidade.
Vinificação : Método Charmat, com perlage fino e longa fermentação em cubas pressionadas fechadas. Mosto fermentado em inox por cerca de 15 dias a baixa temperatura.
Maturação: Estágio sobre borras finas por até 4 meses antes da segunda fermentação.
Açúcar residual: <2 g/L
Acidez total: ~4,5 g/L
Sobre o Château Sainte Roseline
É um Cru Classé de Côtes de Provence, com vinhedos históricos e solo argilo-calcário. Produz vinhos rosés, brancos e tintos elegantes, com práticas sustentáveis e certificação HVE3. Desde 2022, está em conversão para agricultura orgânica. Já recebeu o selo Vignerons Engagés, ISO 26000 e prêmios como o Wine Tourism Trophy 2022. É também um destino turístico com capela histórica e arte de Chagall.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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