Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa), notas florais de rosa e de garrigue, final cítrico com nuances de bonbon anglais
Sabor
Ataque vibrante, corpo fresco e crocante, final mineral longo e elegante.
Visual
Rosa pálido com reflexos salmão e brilho delicado
Teor Alcoólico
13%
Como servir
Servir em
10-12°C
Decantação
Não
Taça Adequada
Copo fino, flûte
Harmonização
Prêmios
Opinião de especialistas
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Em breve.
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Região: Côtes de Provence, Provence–Alpes–Côte d’Azur
Vinhedos: Vinhedo Cru Classé da Provence com solos argilo-calcários e clima mediterrâneo, cultivado de forma sustentável para expressar frescor e tipicidade.
Vinificação : Uvas colhidas por esteira, triadas, e prensadas a frio; sucos clarificados por 5‑10 dias antes da fermentação em inox (10‑14 dias).
Maturação: Estágio 2 meses sobre borras finas com batonage em cubas
Açúcar residual: <2 g/L
Acidez total: ~5,6 g/L
Sobre o Château Sainte Roseline
É um Cru Classé de Côtes de Provence, com vinhedos históricos e solo argilo-calcário. Produz vinhos rosés, brancos e tintos elegantes, com práticas sustentáveis e certificação HVE3. Desde 2022, está em conversão para agricultura orgânica. Já recebeu o selo Vignerons Engagés, ISO 26000 e prêmios como o Wine Tourism Trophy 2022. É também um destino turístico com capela histórica e arte de Chagall.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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