r e s t i e d C â t e a G n d B u r i e u G v e s B o r d e a u x B r a n c o
Tipo de Vinho
Tipo de uva
Fornecedor
Volume
750ml
Características
Fechamento
Rolha
Aroma
Frutas cítricas (limão, grapefruit), flores brancas, notas de pêssego e leve mineralidade
Sabor
Fresco e elegante, com acidez viva, textura untuosa e final sutilmente amanteigado
Visual
Amarelo-palha com reflexos esverdeados
Teor Alcoólico
13%
Como servir
Servir em
8-10°C
Decantação
Não
Taça Adequada
Taça de corpo menor, com borda mais fechada
Harmonização
Prêmios
Ouro | Concours Général Agricole de Paris
90 pts | Gilbert & Gaillard
Opinião de especialistas
Descubra o que os especialistas dizem sobre nossos rótulos exclusivos
Em breve.
João Albuquerque
Sommelier da Next Stage Wine
Mais informações
Vinhedos: Localizado na região de Graves, Bordeaux (margem esquerda). Clima oceânico com influência atlântica, solos de cascalho com areia e argila, vinhas antigas
Vinificação: Colheita manual no ponto ótimo de maturação. Prensagem pneumática suave, fermentação em tanques de inox com controle de temperatura para preservar frescor e aromas primários
Maturação: Envelhecimento sobre borras finas por 4 a 6 meses com bâtonnage parcial, conferindo complexidade e volume em boca
Açúcar residual: < 2 g/L (vinho seco)
Acidez total: ~5,8 g/L
Potencial de guarda: 3-5 anos
Dominique Haverlan
Produtor do Vieux Château Gaubert, em Graves, Bordeaux, onde reestruturou os vinhedos e restaurou o château do século XVIII. Com 25 ha de solos pedregosos, produz tintos e brancos elegantes com vinificação tradicional. Seus vinhos já receberam prêmios como “Coup de Cœur” do Guide Hachette e duas estrelas para a safra 2018. A produção é de cerca de 120 mil garrafas por ano. O château também oferece visitas guiadas e degustações.s s i n e n s s n e w s l e t t e r
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